Descrizione
L’abbinato tritacarne grattugia 22 a norme CE professionale. Ha una struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è in acciaio inox completamente estraibile. Macchina con gruppo di macinazione completamente removibile che permette di poterlo collocare in frigorifero senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata, dopo ogni utilizzo, in conformità con le norme di igiene HACCP.
La bocca ingresso carne è ø 52 mm. Monta un riduttore con ingranaggi a bagno d’olio. La parte della grattugia è caratterizzata da: bocca in alluminio lucidato, con rullo in acciaio inox e griglia inferiore di protezione. E’ presente microinterruttore leva pressore grattugia per garantire la sicurezza dell’operatore. Tramoggia rotonda inox, vaschetta carne e formaggio rullo inox.
Accessori: piastre forate e coltelli di varie misure su richiesta. Si possono ordinare anche gli imbuti per insaccare ø 15mm / 20mm / 30mm. Su questo modello è disponibile l’accessorio passapomodoro per passati di verdura e passate di pomodoro.
In dotazione sistema enterprice con piastra inox (fori ø 6 mm) e coltello inox autoaffilante. Coltello e piastre devono sempre essere cambiati contemporaneamente per un corretto utilizzo della macchina.
Optional da specificare all’ordine per tritacarne grattugia abbinato 12:
- sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel) Dotazione: 2 coltelli e 3 piastre 0 – 4,5 e 8 mm
- inversione di marcia.
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