Cassoni, torrini, variatori per aspiratori

Cassoni, torrini e variatori sono in sostanza, ciò fa muovere la cappa.

La cappa è il mobile, mentre cassoni e torrini posti all’esterno, permettono di aspirare l’aria riducendo il rumore in cucina.

Alle volte, invece, la parte motorizzata è inclusa nella cappa stessa.

Differenza tra cassoni e torrini

Sono entrambi sistemi per estrarre l’aria posizionati all’esterno. I cassoni possono avere un motore insonorizzato per attutire l’impatto, soprattutto quando sono posizionati in strutture ricettive come hotel o vicino a case se la struttura è in area urbana. Per insonorizzare si usano gommini antivibranti che vanno sostituiti di tanto in tanto.

Il torrino è più compatto ed è posizionato sul tetto di solito. E’, quindi, un po’ più scomodo in caso di necessità di un intervento tecnico.

A cosa serve il variatore di velocità su una cappa industriale?

A regolare la velocità, sì se non è on – off. Alle volte, però, anche a accendere o spegnere le luci. Se, inoltre, è montato un inveter è possibile gestire con maggiore precisione il tiraggio della cappa attraverso il regolatore di velocità della cappa professionale.