Le macchine colazioni prodotti in polvere sono ancora molto diffuse in hotel. Le più famose sono state le Gran Mattino e Piccolo Mattino della Zanussi, ramo d’azienda poi ceduto prima a Necta, oggi Evoca Group. Le parti mixer nei dispenser, nel corso del tempo sono state semplificate fino ad arrivare a soli 3 componenti.
Sono forniture alberghiere che hanno poca manutenzione rispetto a quelle con latte fresco. Non hanno lavaggio automatico per eliminare i residui del latte fresco, ovviamente.
Questa tipologia di apparecchi è la soluzione più utilizzata in enti pubblici, case di riposo e comunità proprio per la semplicità d’uso e l’affidabilità.
Tipologie di macchine colazioni prodotti in polvere
Variano per via della quantità di prodotti che si possono inserire e la facilità di pulizia dei contenitori. In genere si parte da un minimo di 3 contenitori al massimo di 5. Possono avere, o meno, il macinino del caffè istantaneo in grani per realizzare espresso o caffè lungo.
Macchina colazioni in polvere