Le colonnine acqua cucina professionale sono rubinetti dell’acqua inseribili all’interno di una cucina modulare sia serie 700, sia serie 900, che siano montate a sbalzo o su zoccolo. Possono essere posizionate dove il cliente preferisce. Di norma sono inserite su un top neutro, per non interferire con gli impianti.
A cosa servono le colonnine acqua cucina professionale?
Sono un utile strumento, retaggio delle cucine a gasolio, dove si cucinavano grandi pentoloni e spostarli sul blocco centrale era difficile. Con la colonnina si evita di portare un grande peso da una parte all’altra della cucina. Pensiamo ad un pentolone pieno d’acqua. Diventa difficile da gestire se va riempito su un lavello e poi portato a distanza sulla cucina. Si rischia di rovesciare l’acqua e rendere l’ambiente di lavoro un pericolo perché scivoloso. Le colonnine acqua cucina professionale sono molto utilizzate anche per raffreddare o non far attaccare gli alimenti, senza che lo chef debba spostarsi.
Colonnina acqua con contalitri serie 700
Colonnina acqua con contalitri serie 900